蔥肉御飯糰

mike阿泉

食材
9 \( Q8 ~9 _* O! {壽司海苔
2張
. f* }' P4 f2 g白飯
, ^! G& o: z6 _* |4 B; O3碗
+ N) y" T, t, I' c8 M3 k新豬肉
; K  X: B4 b5 z% ]+ R! D1/2包
薑末
) l3 }% ]& h+ m) G" v0 ]9 F+ q2 F1/2小匙
- g6 Y% D' G: v- x; E蒜末
' Y) \+ B/ v; u# E4 G, W& ]1/2小匙
蔥花
50g
4 B5 l; E) p# s味噌醬
味噌
1大匙
: N, h7 u( K. Y' L紅糖
1 t  [/ r, T: W1 ~* [# Y; Z" G1/2大匙
, k& F4 c" R# M. R! K0 e2 |! q清酒
1大匙
0 Y2 p8 F6 P# u9 Y) C/ K味醂
' L$ A; V% }1 P. O% a1小匙
; \6 `2 q$ C1 `2 w# p7 v醬油
1/2小匙
/ T, P* i2 Q: C+ A- C2 i1 N, K5 e' F香油
1小匙
2 P$ m1 j* D3 A& n( p水
2大匙
將味噌醬材料倒入調理碗，均勻混和至沒有顆粒狀備用。
" U& Z! W/ ~* Z3 H# t2 N+ I將味噌醬材料倒入調理碗，均勻混和至沒有顆粒狀備用。
( y) v6 a7 i$ |1 D# f  y- s# a起鍋熱油，中火將新豬肉炒成碎塊。
! n+ R  Z4 b( A% r, n*新豬肉先隔著包裝泡水約20秒後，取出對折，剪開封口，將所需用量1/2包擠出，剩餘的1/2冷凍保存1周，冷藏48小時。
起鍋熱油，中火將新豬肉炒成碎塊。
5 Z9 M; x% G( ~( I% g) z# T. j; E*新豬肉先隔著包裝泡水約20秒後，取出對折，剪開封口，將所需用量1/2包擠出，剩餘的1/2冷凍保存1周，冷藏48小時。
空出鍋底，加入薑末、蒜末爆香，再與新豬肉拌炒均勻。
空出鍋底，加入薑末、蒜末爆香，再與新豬肉拌炒均勻。
倒入味噌醬攪拌均勻。
倒入味噌醬攪拌均勻。
, X) U$ F2 i; |; o4 H( A" _; Q$ K下蔥花拌炒。
5 A- D) v  r0 M" `. [4 `; v下蔥花拌炒。
8 W' ~& R9 ~  G5 u0 b' }' Q+ E; y煮至收汁且蔥花軟化即可起鍋。
煮至收汁且蔥花軟化即可起鍋。
基本包法(飯多)：將蔥肉餡包入白飯，海苔包覆在飯糰底部。
( U1 Y" m3 J& w  @. z基本包法(飯多)：將蔥肉餡包入白飯，海苔包覆在飯糰底部。
穿衣包法(海苔多)：將飯糰中央挖洞，填入蔥肉餡後壓緊，將海苔穿繞包覆飯糰。
% F0 @6 _6 t' _0 M: N穿衣包法(海苔多)：將飯糰中央挖洞，填入蔥肉餡後壓緊，將海苔穿繞包覆飯糰。
; j4 w7 S5 h$ V繞邊包法(肉多)：將蔥肉餡鋪在飯糰正面後壓緊，海苔圍繞飯糰側邊。
繞邊包法(肉多)：將蔥肉餡鋪在飯糰正面後壓緊，海苔圍繞飯糰側邊。
: Z6 j- _4 Z' O2 ]7 B% `; n最後就可以享用美味又可口的新豬肉蔥肉御飯糰囉!
# l0 p1 Q7 H9 E最後就可以享用美味又可口的新豬肉蔥肉御飯糰囉!
byGreen Monday
' _+ A2 h* B! W% p4 n- Y

1543436123

谢谢分享，很喜欢！

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絕對的好貼！謝謝啊！逐字逐圖地看完這個帖子以後，我的心久久不能平靜，感恩啊！