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[海鮮類] 剁椒鱼头[5P]

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發表於 2015-10-2 08:50:19 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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1 t! ]; t4 C) E: J% G: \/ ]. W8 p; u& p
0剁椒鱼头[5P]剁椒鱼头的食材:
5 Q& T# L: A! r5 g, f鲢鱼头一个
! i4 B( P0 z. R" X: p! `- u配料:, p& a! `7 _* @6 I5 S+ ?+ F
自制剁椒酱适量、白胡椒粉适量
* Z& E8 ]: o' B* u) W2 R1、鱼头清洗干净,放入大碗里,还有少许的鱼肉,撒少许的白胡椒粉,腌渍片刻
( N& t5 n8 F2 j, ~
/ X# i0 ^5 o% B2、倒入自制的剁椒酱;剁椒酱里已有姜、蒜、白酒、盐/ L5 ]0 n: @" f/ v
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3、剁椒酱铺满鱼头
/ {0 p& w" o/ C; j' ?: a. N/ T- j& M
0 x: S0 Y. T- C7 j6 g8 ]7 ^, S4、开水上锅,大火蒸10分钟
: P- Y/ }/ [4 K
/ g; t; p  c1 G* V  {) X& B1 O5、到时间,取出大碗,香味扑鼻。即可开吃6 V- k) j1 X; m- X% h( V$ l! u
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