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[蛋] 五香卤蛋[7P]

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發表於 2015-9-30 06:49:23 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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1.鸡蛋加凉水煮熟后剥皮待用。
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2.准备好调料:盐,糖,八角,花椒,香叶,桂皮,丁香,良姜,草果(我加了几粒辣椒提味)& `2 h) u8 U9 @6 x' J
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  f+ t0 X$ S) ]3.还有白酒和老抽
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  i0 X4 y$ y& [4.小锅中加入适量水,把各种调料放进去,大火烧开后转小火熬半个小时。" O/ a/ X( L0 I! y9 c
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# m3 S* m0 w# R* L/ X. C, o3 f+ N5.把煮好的鸡蛋放进去,如想快点入味,可在鸡蛋上划两刀。% v$ N9 g& a: o

  s5 P0 i3 N8 f# q  w. r# D; b* ^$ }2 Z0 k3 I' y8 {: E
6.晾凉后盖上盖放冰箱腌至两天即可食用。4 i* R* ~) o. q* `7 w

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, K3 y* H0 c$ m3 H0 B: K+ A7.味道真的很不错的。
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