蒜香烧茄子[7P]

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健康功效：
" [/ C  q( X; b( v9 j9 p" c8 D茄子：清热、活血、消肿
* q  v! i( m+ V  I; ]9 e五花肉：补肾、滋阴、益气
3 r& g) i( b. R. \- z- d# |! O胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
' o4 `4 |7 z6 J. e5 K: m1.原料：茄子500克、辣椒200克、五花肉200克、蒜末2勺、水淀粉3勺、黄酱半杯、老抽半勺、糖1勺、胡椒粉1小勺

: ~$ \5 a) J! q' F2.茄子切成条，放进微波炉加热8分钟

/ V5 R. O, V6 c/ p! _+ R5 U3.热锅热油爆香1勺蒜末，加入肉片翻炒至变色，加入辣椒

8 h2 D3 p: ~; B6 q: W4.再加入茄子炒2分钟
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5.加入黄酱、糖、老抽，大火翻炒5分钟
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6.最后淋水淀粉，加胡椒粉调味就可以了
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