辣子鸡[7P]

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1准备好材料，蒜切片，如果喜欢吃辣的把辣椒切开。
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2鸡肉焯水。
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- p3 U( f2 u6 n# K1 u; [9 d3在碗里倒入生抽，盐，五香粉，糖，料酒，油，腌制15分钟。
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- d4 t& Q3 @* X8 P% i4油锅烧热，放入鸡块，炸至金黄，捞出，沥干油。

5在油锅中放入花生米，炸制颜色变深，捞出，将油倒出，炒菜还可以用。
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6 x1 t" X8 H: M8 ]8 j; k& r6放入蒜，辣椒，花椒，八角，炒香。

7放入鸡块和花生米，孜然粉和鸡精，翻炒均匀即可。
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