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& ^" ?" f! h. I' r* |8 m 主料：香葱（一根）低粉（150克）牛奶（80克）玉米油（30克）小苏打（1克）
( e$ o$ y: t- C1 d0 N: ]0 i" P盐（2克）酵母（4克）
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调料：无" V. Y- Z$ a0 F
! f) e( Z3 r: q; ~& h9 u# I 厨具：电烤箱4 M7 ~, {1 |5 u, y
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1 ）将香葱切碎成葱末。
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2 ）牛奶微微加热至手温，加入酵母混合均匀。, t" H* g+ n. }+ }3 }% K3 B% k; X; \
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: O, h% ~- s8 _ d8 U( F' R/ @ 3 ）低粉加入小苏打和盐混合均匀。
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4 ）牛奶中加入玉米油，再加入混合好的粉类。; f/ c# J g- } E$ ~
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5 ）将液体和粉类混合揉成团。9 T, r/ q( M r0 Q3 {; {( a, ~9 X
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6 ）加入切好的香葱末。9 O6 B" F' ` S
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7 ）将葱末均匀地揉进面团中，盖保鲜膜饧发20分钟。1 j4 {+ L& Z% F& {
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8 ）将面团擀开成薄片状。（我是将面团分两次擀的，烤了两烤盘）
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7 Y* `4 S* d4 R2 p0 \ 9 ）用滚轮刀将面片分成小块。5 @" Q& m: e1 `: p8 G" ?
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10）用叉子叉上一些小洞，继续饧发20分钟后放入预热好的烤箱中层，180
! b3 I" t& d; b6 M8 H6 ~' _度烤10-12 分钟左右。
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發表於 2015-5-26 13:35:56