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) Z" H0 t8 s; f8 V. _ 我本来不喜欢吃秋葵，不喜欢它的黏黏的口感；不过现在经常吃，因为它的
* X( e' D' ~& K' f) Y1 ^8 t! a) s营养价值还有我现在做得更好吃呵呵^-^& K6 j# T- Q( A/ ]9 `. {
* K ]. Q+ @% r 秋葵含有丰富的维生素和矿物质，其中富含的锌和硒等微量元素，对增强人3 P$ ^& o1 J6 a9 c w
体防癌抗癌能力很有帮助。5 T% f7 @& h7 X, U% S4 Y/ A/ j5 t
' @4 u2 v, k: S6 Y 秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多; @, U# E: `) M7 H+ F) V) d
糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类( y, l1 L n- L k! ~* Q f
物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。* s) j3 Y+ Y! V6 V8 o3 O
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秋葵含水量高，脂肪很少，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生6 D1 { D, X/ [8 I- j7 i
素C 和膳食纤维，还能使皮肤嫩白。
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$ R& w7 g- g; j6 U, B 主料：秋葵（200g）鲜虾（200g）
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调料：泡椒（2个）蒜（1瓣）姜（1片）盐（适量）油（适量）料酒（适量）4 k! ^2 \- A& k+ B
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厨具：炒锅
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1 ）材料。
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2 ）虾去壳挑去虾肠虾线，加少许盐、料酒拌匀稍腌一会儿。, g7 I$ M- k0 d3 f- _! u1 f* A
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0 ?% c2 N2 D+ g/ P: b' F, b 3 ）秋葵洗净，放沸水焯烫半分钟后捞出。
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: L& `9 [7 Q' ~0 J3 ^ X 4 ）去蒂切段。
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5 ）泡椒、姜蒜切碎。
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6 ）热油锅，放入姜蒜炒香。
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7 ）加入虾仁炒变色。. y5 g% I; c& W/ |- _5 ~
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7 s# O( Q/ a/ z- d. Q8 o 8 ）再加入秋葵和泡椒略炒，加盐调味就可以了。
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+ _* T& D( t; z; A4 y4 ?: c3 ^. |; T% s 小窍门：0 Y! d" }! [2 v
2 R' }) H/ N) F S; P# | 秋葵最好先焯水；先焯水再切块，可以保证秋葵里的粘液
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發表於 2015-5-24 11:41:02