巴斯克乳酪蛋糕

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鮮奶油乳酪
) I  j- k: j9 T500克
& I% v9 ?+ Q, j: A& V砂糖
140克
" I* @# d" Y: _6 D7 C全蛋
1 L+ s) s$ [  v' o5 `. \7 S4 f% Q* z4顆
% t; B+ m# J3 G& @6 `. \鮮奶油
) n! G# _" e% J: H240克
* L/ C9 V% N* R/ v/ d低筋麵粉
6 G. q9 k7 \1 \# ~15克
  N: i6 S' a: O香草精
6克
" U9 G! P9 K8 e4 Y% N檸檬汁
10毫升
* e& S) K4 Q! n' J4 v
- P2 d1 n6 t, \- Z/ S6 r& x  ]! q$ H. V/ G
先將鮮奶油乳酪軟化攪拌到與砂糖充分溶解。
再逐一將全蛋加入攪拌，直到完全均勻沒有顆粒，再將檸檬汁加入攪拌去腥。
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將鮮奶油與過篩低筋麵粉、香草精加入充分攪拌後，將所有材料過篩入裝好烤紙模具。
/ x, H2 g0 J# Q/ q( x0 Y0 W  J- Z烤箱預熱約攝氏200度烤40分鐘即可出爐。
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