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奶油乳酪 100 g
; h/ Y; b7 K- I! B3 b鮮奶油 100 g% c3 m( ?' K$ F& D) ]: y2 h9 Q
砂糖 20 g7 S2 V) ~! x6 O7 s% ^
檸檬汁 1 大匙- U. n o( j) l" c( v
甜筒 2 個6 [/ L' x2 l, m- v! e
小餅乾 適量) u4 H: } |* S! c% e
花生巧克力醬 適量' f" \6 d! U; ^5 e( s/ G
: K% M. e+ m+ S& ^6 B
料理步驟
& w, p6 M: d2 R- O' e7 ^( M步驟10 Y6 u& A7 ?. R% ]5 \) v
軟化的奶油乳酪與砂糖、檸檬汁拌勻。$ R! L7 G$ s% x
步驟2
* H9 G# i+ k3 D使用清爽不油膩的法國鮮奶油來製作起士蛋糕,清香的滋味比較不會膩~
, _, x, |4 m5 N* ], D$ h% z3 c步驟3
7 _# i6 Z* ?: \- \. ]. h將冷藏的鮮奶油用電動打蛋器打發至9-10分。事先將所需的鮮奶油倒入容器中後冷藏,要打發時再拿出來保持冰冷較容易打成功。
7 |! b4 G- r; m1 L# Q7 d" `: H0 f" q步驟4% e+ F+ c: o# Q3 f& ?
打發的鮮奶油為尖角朝上的硬挺狀態,適合用來擠花或是蛋糕夾心。/ d! N2 `% e' J
步驟52 L4 }# ~$ a* X4 M
打發鮮奶油後跟奶油乳酪拌勻。; }6 m- T9 [' A; G+ u* ?
步驟6' F8 Q& b. i/ m5 u5 }
取一半的奶油乳酪加入花生巧克力醬拌勻,各自裝入擠花袋備用。
' Q, P8 ]7 J" S4 i. v' f8 ^& v步驟7
0 T2 Q; U* x9 [. F3 ^; o B甜筒餅乾內裝入喜歡的餅乾。/ S$ |5 O: r9 E" \2 r3 r/ _; H' s
步驟8
3 a2 }/ k6 t& k1 C2 Y表面擠入冰淇淋形狀的奶油乳酪
1 x; e( V7 D# \$ I% u" L& L3 O9 C; i' Z
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