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[無圖菜譜] 起士蛋糕冰淇淋

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發表於 2023-12-7 10:13:28 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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奶油乳酪 100 g
7 a( l% I3 T! ^2 `; f# _; C( T鮮奶油 100 g
! Q6 ^+ {& T+ K  f5 ~: U4 J砂糖 20 g
/ }& X6 d' M6 j8 w檸檬汁 1 大匙! g! x% j% r1 J1 C' C0 m7 k, S
甜筒 2 個
( j% k  I0 t, M9 V小餅乾 適量  i6 k" D  a+ |. \: W) A5 n! @
花生巧克力醬 適量
. }9 p% i6 F' Q6 `8 u2 F
9 l6 a+ ~: R3 g# G9 S( y8 g料理步驟
1 C. ^* q; a" G, O  X( k步驟18 F& d5 g1 o! Y# H) B
軟化的奶油乳酪與砂糖、檸檬汁拌勻。4 \! X' B& W+ x
步驟2
# n5 s  T) h- V4 D( n; u& J* s6 E使用清爽不油膩的法國鮮奶油來製作起士蛋糕,清香的滋味比較不會膩~
- N9 i7 u  d/ f! x( n  H5 U% S步驟3
  q5 P7 `9 O) W將冷藏的鮮奶油用電動打蛋器打發至9-10分。事先將所需的鮮奶油倒入容器中後冷藏,要打發時再拿出來保持冰冷較容易打成功。" Z7 C% p: F5 O' H" B5 Z
步驟4
3 x% s9 d) o0 a9 T  B7 c) u打發的鮮奶油為尖角朝上的硬挺狀態,適合用來擠花或是蛋糕夾心。
. ^8 i& m# h0 c1 C1 G2 d步驟5  l, J" N& @- N' \3 Y% u2 {
打發鮮奶油後跟奶油乳酪拌勻。( I2 z- \0 }: v# p3 U
步驟6; J2 ?- I% v' Q; r2 n% h4 t
取一半的奶油乳酪加入花生巧克力醬拌勻,各自裝入擠花袋備用。
, O( |1 Y1 s! H( j4 X步驟7
' `, B$ X: K0 I2 P# V甜筒餅乾內裝入喜歡的餅乾。
! j) Y" v1 v/ }6 V% p+ h3 v步驟8' q- v2 {" t: v1 l5 S, Y6 K! n! W
表面擠入冰淇淋形狀的奶油乳酪; u3 _% }) w6 A: y

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