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食材
6 [. f( V u, h2 ` h/ i硬豆腐1盒4 S% V* q+ m# ]& {3 n" g2 q
青／紅椒各半個" s8 D, f) H" W( t, {9 G
菠蘿數片
$ K4 X6 @1 `+ o醬汁) ^/ E5 n Y/ G/ D
茄汁2湯匙6 v# I1 p2 w" m5 v/ }$ j
喼汁1茶匙
+ ^2 H" W3 |7 h8 g% \, p6 n水半碗, ]; K" Z* |5 N( F
糖半茶匙0 X# X" m. p& Z9 p! g P' W) ]
生粉1茶匙5 T& R5 Z0 z9 R
白醋1湯匙9 V+ i/ x0 F5 y9 p# ^
5 O$ m3 Y3 {2 v( p- Y
作法
; l0 y9 t5 s% Y$ |( J1將豆腐切小塊，用廚紙吸乾水份。燒熱鑊後下油，將豆腐煎至每面金黃色，盛起備用
# `+ ?% o2 T; k6 q2再加入青/紅椒，炒一炒，然後下所有醬汁材料，煮沸
$ A7 l, d t7 |* \3再加入菠蘿和豆腐，拌勻即成！1 J) U( o9 y4 p+ Z+ ^
6 [! d' f' P, P" I. o. Z9 S8 f+ D
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發表於 2023-11-24 09:40:50