釀豆腐

acchenry

食材
) L# R/ A0 M$ ], G& h6 a4 T硬豆腐1盒
% \" B2 i- w) |$ b$ s! N* Q' n, p免治豬肉100克
/ N6 j( J; d+ [. D5 t2 ?7 y& G: H生抽1湯匙
糖1/4茶匙
生粉1茶匙
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0 @4 [' }4 ~& l7 n% n! v作法
7 A6 Z3 C' r& `- w( O; }0 l: d1用醃料與免治豬肉拌勻，醃30分鐘
* J8 h+ b: o3 n: o2將豆腐切塊，然後用廚紙吸乾水份，再挖出小部份豆
3在豆腐上塗少許太白粉，再加上豬肉，壓實
! p; a5 ?* \9 n% v# g( h' ^4燒熱鑊後下油，下豆腐（先煎豬肉那面），再煎至每邊金黃色
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