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食材
- G+ f& c1 x: X7 E8 n- i# M+ B板豆腐３塊& Y: a: g; ~4 |+ t. h
香菇3 大朵
. K* m, k: o' c& z* v7 M& B8 A1 ?5 s' z紅蘿蔔適量
y1 D; X5 F3 u. v黑木耳1 大朵+ O. D5 b; g$ @8 [$ @5 G* `7 f4 C
玉米筍４條
( `* R0 Z( u; _9 V/ f: b! e全素甘醇蘑菇醬６大匙: o2 i+ j3 ?+ O1 D4 H% r& \# k
甜豆適量+ t* P" N; r+ X- L: l
' T8 J% u' h$ t; I, U7 m2 `
作法" N8 V2 `0 X' h r
1將所有蔬菜川燙熟備用(香菇、黑木耳、紅蘿蔔切片、玉米筍切段)
" y/ Z4 A3 M$ l/ _4 Q3 } F( f4 [4 |2板豆腐切成小塊狀，下鍋煎。豆腐煎到表面呈現金黃色(豆腐很軟，翻面記得力道要輕)
& j* M$ h. S/ P/ v3將川燙好的蔬菜下鍋
U, B% f' K6 m( v. x1 y4加入整道菜色的靈魂醬料-全素蘑菇醬，大約6大匙，可以依照個人口味調整，製作過程真的很簡
6 m1 _2 r1 b* g2 S1 C9 N: M4 o% y. Q( i2 ^! c4 P8 a: [
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發表於 2023-11-24 09:35:17