- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：394 天
連續簽到：1 天
|
食材% r; ^6 P. e9 B7 S3 j; W7 D! i. r% ]
皮蛋4 顆/ [ @/ ?4 I/ m
韓式魚板100-150 g
. t1 z2 ?* H2 v8 F* ]薑片2-3 片
: N R, L+ j" P6 A% ~蒜頭3-4 個, T e [: b. R+ Z- Y, M
九層塔適量4 R0 k1 _' p/ L
以下為調味料------
$ S9 F; H. g! e5 A4 J% Z4 ]醬油3 大匙( e! s \# ~( F2 g; e4 c
糖1 小匙
' c1 {/ }" @3 v: Z, k米酒2 大匙
; s Y. U- P$ ~! {) @" Q9 |4 \蠔油1 大匙9 H8 k" E4 G2 n
* C; j' q8 C) W4 u作法 }6 Y. E% u2 K T& K
1韓式魚板切塊。皮蛋蒸熟後切塊。蒜去皮。薑切片。2 y+ N" U+ t8 b+ P& D' z/ {
2皮蛋撒上薄薄一層太白粉。熱鍋加油放入皮蛋煎至表面微焦。# ?& H; A( N* r, ?& V6 {
3放入薑片、魚板、蒜頭拌炒均勻後加入所有調味料。: z7 Q' t' S; `7 C0 ?
4加入2大匙的水悶煮2-3分鐘。放入九層塔葉攪拌均勻即可。, A9 T3 v" B/ {) t2 }& y
# v P) n' A, T) [) A$ J |
|
發表於 2023-11-24 08:23:20