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材料
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. W ? P' i0 ~ ~主料：咸猪蹄骨2~3大块、中型苹果3个、中型红萝卜3条。
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辅料：生姜3片。
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% a' Z* o# R% A( }调料：精盐适量。
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做法2 c- ^9 p; o% z1 m2 a+ _
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一、为了吃猪蹄，把肉削下来吃了，剩下骨头，能吃不浪费，用来煲个汤当水喝；
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二、高压锅放生姜3片，放入骨头，设置粥档调至30分钟；: R! r4 z+ r7 d; d E' Z% ~
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三、时间到后，用细密网筛撇去油星或油层；$ f3 t/ m" N; M
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四、红萝卜不削皮切滚刀块、苹果去芯不去皮，切成八瓣，然后放入汤里，不盖盖子，再用煲粥档煮20分钟，OK，汤在享用时加一点点精盐。Enjoy !
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1 E1 A9 a( h* e* Q% J% X% r1 o小诀窍, `3 [8 [$ S. R1 F
* x' }0 M9 D: o$ c% k" M0 V
一、不建议煲汤时放盐；# l+ R+ o- H1 G8 H
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二、水果和蔬菜不用煲太久。' y, t/ @0 N2 u# r
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發表於 2021-8-9 22:11:01