奶香松本茸炊飯

mike阿泉

食材
+ |4 N3 a- u7 y松本茸
& u: y# p4 Q& d/ x" U& u1盒
洋蔥
2 P# K  v- `* C5 R9 P! p1/4顆
! c1 [+ s) {% X3 t' S. `白米
) k" Y8 a; H( X( ^! D2杯
0 F. ^- E) w; u3 f' X4 ?調味料
( l0 [; n2 z& x; t  p米酒
少許
9 j" x0 W2 P2 ?8 p* D; z奶油
少許
白胡椒
. I8 o3 F7 x. P. o8 Y少許
4 V' ]1 }! I6 T3 L1 I鰹魚醬油
& V( W, K( D4 P+ w* b- d5 w適量
6 U& n' x% V( W松本茸切片備用
# L2 s* m, r+ k- H, n松本茸切片備用
- r; x+ W9 w7 a, r1 `% A用奶油煎香松本茸，再放入洋蔥炒香，如果不喜歡奶油香味，可用一般油品替代。
用奶油煎香松本茸，再放入洋蔥炒香，如果不喜歡奶油香味，可用一般油品替代。
把炒過的料加入洗過的白米，放入鰹魚湯醬油、白胡椒、米酒、水調味，攪拌均勻，靜置10分鐘。
2杯的米->湯醬油：水=0.8杯：1.3杯
（我是用costco的鰹魚湯醬油，如果用其他比較鹹的醬油要稍微調整一下比例）
/ Z# c1 j+ V% J3 B把炒過的料加入洗過的白米，放入鰹魚湯醬油、白胡椒、米酒、水調味，攪拌均勻，靜置10分鐘。
2杯的米->湯醬油：水=0.8杯：1.3杯
（我是用costco的鰹魚湯醬油，如果用其他比較鹹的醬油要稍微調整一下比例）
3 C& H, u% o+ V& o& Z, c以電鍋蒸煮，外鍋1杯水，跳起後不開蓋再燜蒸10分鐘。
. W7 A3 U5 c# m% z  n( C6 A以電鍋蒸煮，外鍋1杯水，跳起後不開蓋再燜蒸10分鐘。
若米心沒透，可以稍微攪拌均勻，在內外鍋都加少許水再蒸煮至開關跳起
若米心沒透，可以稍微攪拌均勻，在內外鍋都加少許水再蒸煮至開關跳起
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