檸檬涼拌小黃瓜

mike阿泉

食材
$ I9 x( F: f2 Y小黃瓜
' c; f! G: B9 y7 ]1 O300g
8 }; G+ c$ d7 L5 i+ z2 M) v0 n鹽巴
" v" @: T  X6 R( O# H1 l7 `1小匙
檸檬汁
+ P5 K' ?) Y5 G) p1 ^9 k1大匙
細砂糖
1大匙
小黃瓜洗淨切薄片，切的越厚醃漬的時間就越長，可依自己喜好調整。
6 O$ x5 H9 T& u' f小黃瓜洗淨切薄片，切的越厚醃漬的時間就越長，可依自己喜好調整。
將小黃瓜上灑上鹽巴，將鹽巴與小黃瓜拌勻，靜置1小時小黃瓜會慢慢出水，小黃瓜出水後，把水倒出來，怕太鹹可以再加白開水洗一次。
將小黃瓜上灑上鹽巴，將鹽巴與小黃瓜拌勻，靜置1小時小黃瓜會慢慢出水，小黃瓜出水後，把水倒出來，怕太鹹可以再加白開水洗一次。
! d6 k' G3 P* S0 h7 ]( ^加入檸檬汁與砂糖拌勻後再試味道依個人喜好微調，最後撒上適量檸檬皮屑，削檸檬皮時只取綠皮的部分避免白色果皮的部分會有苦味，加上檸檬皮能增添香氣讓小黃瓜更香更好吃!

高清影片:https://youtu.be/3ZUH412ntXg
加入檸檬汁與砂糖拌勻後再試味道依個人喜好微調，最後撒上適量檸檬皮屑，削檸檬皮時只取綠皮的部分避免白色果皮的部分會有苦味，加上檸檬皮能增添香氣讓小黃瓜更香更好吃!
5 P- J9 L  q1 |by 小田太太の玩樂廚房
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此菜可以自己动手做一次，感觉就是很可口的，一定好吃。