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食材
+ p; l# j3 ]* O2 C0 k3 ]5 y, g! r6 a魷魚& z* U8 o4 \8 G# [1 e% F
100g6 D7 {% y) o2 W% i( @
老薑片/ W! Z$ v3 L- Z" j9 f" h6 C
3片! w& F) [& X: ]/ y& f+ Q
米酒
8 \. c f) K& J1 E0 F4 @1大匙4 v7 T6 M$ ] H7 ?1 L: a: d% @2 ^
蒜末
5 l6 B6 Q- ~) x0 ?. i. s1大匙- B2 q# F% D% D
蔥末, C% Y" D5 \& i
2大匙6 @1 d0 V! L$ K9 T4 |
辣椒末
# J5 ^0 B4 O3 C; K適量( V7 E) J$ Z% Z' i4 a. C; [6 A( C
涼拌醬汁
1 b6 @ Y2 K) f; h! q醬油
6 |% d, c1 c O1大匙
+ l# |* D( v3 E! F) g甜辣醬 n( J9 l# U; ^$ w% z
1大匙
* _: w' @# t9 R/ b8 y4 a' }. ?/ B" h白醋
}0 G: t3 R2 n1-1/2大匙
! E N% B- |5 o2 x糖
- m9 P: Y$ h3 C% {1/2茶匙
1 q# F; u' k3 j8 u- W香油& o1 Z a1 J+ ^; c( J* h! r
1大匙! i0 }; `1 R C- l8 P9 h. f7 z
起一鍋滾水放入老薑片和米酒，將切好的魷魚丟入川燙至熟即撈起放入冰水中。7 q) a7 Q) W, G( W" s" k: |# o" t. W
取一只深碗涼拌醬汁調好。1 {( @( ~6 P# I/ t* C6 t
冰鎮好的魷魚瀝乾後，和[涼拌醬汁]、蔥末、蒜末、辣椒末一起拌勻就完成嚕~~酸甜微辣又清涼~~超開胃好吃:)# g7 |) [( ]* O; [# a
冰鎮好的魷魚瀝乾後，和涼拌醬汁、蔥末、蒜末、辣椒末一起拌勻就完成嚕~~酸甜微辣又清涼~~超開胃好吃:)
. Z- L0 r% c4 J5 E, D0 G/ bby Lina /布魯媽媽4 Q0 m( }: ^- V2 h. [" H
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發表於 2021-3-28 18:46:18