楊枝甘露

mike阿泉

食材
$ m) z; I9 E# G7 _! j西谷米
7 z" r$ F' y$ o7 ]50g
冷凍芒果
; g. P% d2 o1 `+ ?8 B% c200g
& {" x$ S6 |1 g1 `9 s8 H葡萄柚
9 E/ a1 B4 [; R1/4個
椰奶
2茶匙
煉乳
9 q4 O5 A8 h; G7 o7 i' q5 q( o9 E2茶匙
準備食材。葡萄柚先去皮剝好。
; |2 q7 A" m' [準備食材。葡萄柚先去皮剝好。
+ X' K6 ~) ]" N' Q取一大鍋水煮滾後加入西谷米，邊攪拌邊加熱，煮8分鐘（此時中心還帶白色的芯）。關火，蓋上鍋蓋，悶10分鐘。變成幾乎透明狀。
) @9 a4 ?: I' S# E$ X6 _0 v1 D取一大鍋水煮滾後加入西谷米，邊攪拌邊加熱，煮8分鐘（此時中心還帶白色的芯）。關火，蓋上鍋蓋，悶10分鐘。變成幾乎透明狀。
用冷水稍微沖洗，降溫。
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芒果取一些當最後裝飾用，其餘用果汁機打成泥。
, Q, c2 U1 _4 v2 }/ W) z7 M* q芒果取一些當最後裝飾用，其餘用果汁機打成泥。
最後在玻璃杯中依序加入西谷米→煉乳→芒果泥→椰奶，最上面再擺上芒果塊和葡萄柚。完成～
最後在玻璃杯中依序加入西谷米→煉乳→芒果泥→椰奶，最上面再擺上芒果塊和葡萄柚。完成～
by 蘇菲～旅日自炊記

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