春菠乳酪司康

mike阿泉

食材
$ g0 e, f: C+ F+ {3 X. I菠菜
200g
切達(Cheddar )
60g
青蔥
1支
, S0 z8 V3 o  q% ]* Z' N低筋麵粉
100g
" W9 a, C. U; B( c  l# {中筋麵粉
100g
2 C$ s2 F/ v% D" ?9 [4 ]泡打粉
1+1/4tsp
奶油
50g
鮮奶
120ml
! u/ j$ O$ Q: R( P/ t岩鹽
) Y( R& C, j" d3 |! Z* e1/2tsp
黑胡椒
少許
白芝麻(撒表面）
適量
鮮奶(刷表面)
: L" k5 ~9 [# t* T適量
食材大集合
/ _+ D3 d8 I; [食材大集合
1.  菠菜洗淨，放入滾水中川燙兩三分鐘後取出立即沖涼水，
以手將水分擠乾後取量約100g切碎備用。
2.  青蔥洗淨切成蔥花，乳酪(起司)刨成絲備用。
$ Y% O: E+ x8 h" n  h' r( U3.  取一鋼盆將麵粉、鹽及泡打粉一起過篩。
4.  奶油切小塊加進3鋼盆裡，用手指將奶油與麵粉一起混合捏碎。
1.  菠菜洗淨，放入滾水中川燙兩三分鐘後取出立即沖涼水，
2 s0 E5 {9 ^4 W& Y9 r! V+ D以手將水分擠乾後取量約100g切碎備用。
2.  青蔥洗淨切成蔥花，乳酪(起司)刨成絲備用。
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4 P" }: {! X0 V; a; ?8 F) X1 b5. 再把菠菜、青蔥、乳酪絲加入並加少許現磨黑胡椒調味。
) D- v- a$ m3 a+ G* l  O: U& h! I6. 用塑膠刮刀將所有材料混合均勻後，加鮮奶由底下翻起拌勻成
糰用刮刀壓緊實。
5. 再把菠菜、青蔥、乳酪絲加入並加少許現磨黑胡椒調味。
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糰用刮刀壓緊實。
9 t* Z  P# d7 G3 t7. 在工作檯上撒些麵粉，把麵糰橄平整成約10cm*20cm長條狀，
& Q. V! f& x" [7 m: y( W# `厚度約2cm，再均分成10份長條狀。
7. 在工作檯上撒些麵粉，把麵糰橄平整成約10cm*20cm長條狀，
1 k; O' e  c! i) E8 q厚度約2cm，再均分成10份長條狀。
8. 移置到鋪了烘焙紙的烤盤上，刷上鮮奶撒些白芝麻
8. 移置到鋪了烘焙紙的烤盤上，刷上鮮奶撒些白芝麻
9. 入已熱 200℃烤箱，烤約20分鐘至美麗金黃色即可出爐囉!
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& y& ~% [- f* m; u0 d10. 菠菜青蔥乳酪交織的酥脆口感及芝麻香
沾著原味南瓜蔬菜濃湯一起順入口中
; v6 ~8 Z1 b& O0 x% u! Q讓人回味的吮指好滋味!
10. 菠菜青蔥乳酪交織的酥脆口感及芝麻香
. D/ f* n  L2 L' E8 r. L3 J7 J4 L6 t, t沾著原味南瓜蔬菜濃湯一起順入口中
& h" O. K( A, C) X讓人回味的吮指好滋味!
白芝麻亦可以黑芝麻取代, 或是像這個上頭撒的是更健康的奇亞籽
3 s$ s/ e$ W# g8 D白芝麻亦可以黑芝麻取代, 或是像這個上頭撒的是更健康的奇亞籽
南瓜蔬菜濃湯可以畫愛心更有愛, 我這個有些小失敗,呵呵 ^^
南瓜蔬菜濃湯可以畫愛心更有愛, 我這個有些小失敗,呵呵 ^^
by Laura蔬食廚房

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