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阿根廷青醬 Argentinian Chimichurri Sauce： - 1 杯 新鮮巴西利，切細末 Parsley（可用適量香菜取代）
- 2 大匙 新鮮奧勒岡，切細末 Oregano（可用1大匙乾燥奧勒岡取代）
- 2 大匙 紅蔥頭，切細末 Shallot
- 2 瓣 蒜頭，切細末
- 4~6 大匙 特級初榨橄欖油（視喜好酸度調整）
- 4 大匙 紅酒醋 Red Wine Vinegar
- 適量 乾辣椒碎 Red Pepper Flakes
- 適量 鹽及研磨胡椒: T4 Y) C5 X7 `) S# J" Y
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+ e4 v+ a& p0 E* X$ g% i0 z將巴西利、奧勒岡、紅蔥頭及蒜頭切成細末（也可使用食物調理機打碎）1 X7 W/ D, T4 F7 D
加入橄欖油、紅酒醋及乾辣椒碎拌勻，以鹽及研磨胡椒調味，即為阿根廷青醬
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發表於 2021-3-3 20:34:42