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[小吃&甜餅] 心太軟

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發表於 2021-1-23 18:23:45 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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食材
5 D8 D/ W" {& z% t' b砂糖
$ A# s6 _2 }1 M20g
+ Y% X4 ]4 e9 B+ W" p去籽紅棗9 ?- O! K4 A1 H: x& X: s
24顆/ O& {3 N' D8 E; h/ `
糯米糰
& ]2 M' d" e' h- V糯米粉% G% R0 r2 N0 M% W4 l
50g  A! X8 c# Y: U; {) \! t1 }
溫開水
5 G0 ~% [1 U0 u& n( X2 M' I40g) Z' b4 W9 ~) U0 v( C/ R
去籽紅棗先泡軟,我是前一晚先泡著。
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9 Z8 g) E  |) U" X* o將泡軟的紅棗用剪刀剪開。
0 o" `+ g9 n/ H, m% Z# f2 P將泡軟的紅棗用剪刀剪開。
9 V( \+ E6 k( E0 P' f4 R, R糯米成糰,不用揉,只要成糰就行了,因此水量不一定要加完。
% Z' \, E+ d9 [8 Q糯米成糰,不用揉,只要成糰就行了,因此水量不一定要加完。; A. g. B* O% N1 V' n  W* `
搓成小條狀。% M6 w, h7 l# M& G7 o
搓成小條狀。
) K$ s& H$ l* y! V1 X: Y% ]塞入剪開的紅棗中。
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2 t7 ]. I4 E( _先將紅棗蒸15分鐘。6 g4 w. M; x: ?% g# @8 D2 p& u
先將紅棗蒸15分鐘。) [$ l8 P3 T6 @3 }2 V
先將砂糖融化。
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5 l/ w. f6 b8 b% y放入紅棗,記得糯米糰面朝上。
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0 F5 `1 l4 z& }  H+ x, m煮約10分鐘就行了。
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