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食材
( T+ j4 D8 i Q8 a; c馬鈴薯
4 `6 l" l$ ?2 G" w7 u400g% @% j* Z3 q7 ~7 t R
蒜頭4 c6 F4 n! L6 X1 ?0 L B* O% y9 h
1-2小瓣, l" S2 l+ b' T8 V5 a. \; f; J9 N( Z& D
牛奶3 Q# J5 @8 q+ F) Z/ C! X; t- k
30cc X @) K" o! P% y% z/ Y5 A; g
水煮鮪魚罐頭
4 e/ |, @ t3 X! R1罐
4 n5 ]0 U! K/ Z鹽
* D% k z6 f2 b4 `! H, |9 \適量
7 r+ f9 x5 K, n, d8 W0 s" x! U6 e甜豆炒蝦仁! ~: }* Z" ^" k, Q2 Q. H
甜豆
6 Q4 V& e! P+ w5 `2 s4 a200g
9 V% s# D# h' ^% @蝦仁2 Y" o, `) L4 |1 B
150g2 [* m7 \" a+ S/ n# w- v
洋蔥+ C3 \8 \. m4 q; }1 s8 j* i: i" J
半顆
# h2 f) |$ A5 I0 X7 M( h' E1 y杏鮑菇
4 n5 `! `. [8 Y1 @6 L) }& w200g
2 }$ d; R2 o2 j1 n, ^; o0 ?3 I) x鹽7 {" \/ J" `+ J
1小匙
1 o: L2 n- u& Y; n |% w+ d黑胡椒粉 w( `' n' V' x$ }) \( z% U/ N
適量4 V" }8 O7 c' H' `! s
煎節瓜, {4 m U8 a6 X! J3 z" M
節瓜) S- ~- W, Z+ m; R, j
100g8 e' D+ D! u9 r2 Z
鹽! g( G6 H1 ~1 k0 N# [ E
1小匙
4 e- S5 z [! n綜合香料
) G. {4 i, M. Z0 X適量
8 x4 s: D+ w. ^& H o水煮蛋&青菜
1 G# l* F9 W& M雞蛋2 ]1 {. k i0 t6 n6 Y% Q
4顆
( p: y0 c9 } z1 n* ?5 J0 |青花菜
! h6 P" x2 J2 ^3 }6 [160g
# r7 A/ c! `/ O# D1 m# e ^' S玉米筍
4 x6 n; I0 e6 {120g' V5 W: F; N/ ]- a/ J
看全部食材
3 B! |* T! X* d% a水煮蛋&青菜-煮鍋水先放入甜豆燙1分鐘撈起備用，放入玉米筍&青花菜燙熟備用。剩下的水來煮水煮蛋1 M A/ e2 }0 R8 K
鮪魚馬鈴薯泥-冷水放入馬鈴薯煮軟，倒出水後把馬鈴薯壓成泥，加入牛奶與水煮鮪魚罐頭拌勻加點鹽調味
4 P- R' x: p" a$ J( D甜豆炒蝦仁-熱鍋倒油，放入洋蔥炒香後加入杏鮑菇炒上色，放入蝦仁炒熟後加入先燙過的甜豆，用鹽與黑胡椒調味即可
/ H1 W8 F. t4 F( k5 @! y* e" r4 e* Q( F甜豆炒蝦仁-熱鍋倒油，放入洋蔥炒香後加入杏鮑菇炒上色，放入蝦仁炒熟後加入先燙過的甜豆，用鹽與黑胡椒調味即可
0 v8 Z" O- w: ]9 @煎節瓜-同鍋，放入節瓜片煎至微焦後撒點調味料調味即可2 |5 m x2 o$ Z& ^8 ?
煎節瓜-同鍋，放入節瓜片煎至微焦後撒點調味料調味即可 l: r& d) g7 l) B1 k3 p
by ; [$ I# Y) U8 C& C. `4 x/ g; l: g
1 S1 O2 z* H/ d" H/ Z/ I F6 ^7 GR.L. 料理研究室
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發表於 2021-1-12 17:55:41