花生醬煎烤優格雞胸

mike阿泉

食材
雞胸肉1塊
& ~7 r4 ^" s2 v9 U- J約180g
鳯梨塊
; m6 x6 s2 G/ M4 g隨喜好
" n: t1 T4 S) {2 P  p蕃茄塊
" [' w4 ^" K7 X: O隨喜好
/ G$ G2 M6 G4 M6 q: R醃料
無糖原味優格
8 L0 M& s# ~  e5 _& P, l0 ?1大匙
無糖花生醬
1大匙
, K0 H/ ~: j% L0 M# T海鹽
近1/4小匙
+ g! o! Q+ W4 Q; d8 ~7 u8 `黑胡椒
! K  `( }/ a) j$ i: y少許
其他調味料
. |1 u  T/ }) T+ T海鹽
6 L/ n) B6 x& L9 `( Y8 U少許
0 R+ k5 l: |2 G7 s* R特級初榨橄欖油
少許
3 y+ H3 [; l0 a巴西里碎片
. j0 I# W- k( {3 |3 m) q) p6 Z7 k少許
將雞胸肉斜切後(但不切斷)。
將雞胸肉斜切後(但不切斷)。
均勻的抺上全部的醃料，靜置約15分鐘。
9 t- g/ n, Q2 ?( w! @: S均勻的抺上全部的醃料，靜置約15分鐘。
鍋內倒少許油，以中小火將做法❶ 兩面各煎約2分鐘，起鍋備用。
鍋內倒少許油，以中小火將做法❶ 兩面各煎約2分鐘，起鍋備用。
將做法❷放在烤架上，一旁平鋪鳯梨塊及蕃茄塊(並同時撒點海鹽)，最後淋點特級初榨橄欖油於雞胸肉、鳯梨塊及蕃茄塊上。
將做法❷放在烤架上，一旁平鋪鳯梨塊及蕃茄塊(並同時撒點海鹽)，最後淋點特級初榨橄欖油於雞胸肉、鳯梨塊及蕃茄塊上。
# W" {  _) K% j放入以180度C預熱完成的烤箱，烤約15分鐘。並 將烤好的雞胸放在鳯梨塊及蕃茄塊上，再撒上巴西里碎片點綴即完成。
0 m: S7 @! P( ?9 {  w6 B放入以180度C預熱完成的烤箱，烤約15分鐘。並 將烤好的雞胸放在鳯梨塊及蕃茄塊上，再撒上巴西里碎片點綴即完成。
& l2 p8 r" Q2 w) c- O& i# O+ Rby 貝蒂做便當
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