鮪魚薯泥&甜豆蝦仁

mike阿泉

食材
2 _0 i! R- H8 ^8 u4 K/ B: Y馬鈴薯
400g
蒜頭
: |0 C: q8 \' s0 H' W. a5 n  y1-2小瓣
牛奶
+ l2 {/ a, e7 f- R+ K, D8 s4 q7 h30cc
) E4 n; I, [( p- ]- P水煮鮪魚罐頭
1罐
! w; I2 N0 T' J" q鹽
4 _* q: W4 j  G* f9 z, U適量
甜豆炒蝦仁
甜豆
+ i+ \3 P- m* l200g
% l: P  [1 H/ N) |8 s. ]蝦仁
150g
- h* w$ ^6 C/ A( F+ F洋蔥
& N3 P) E1 s1 v9 z2 Y半顆
/ ~/ @$ a4 G2 l2 H8 t杏鮑菇
3 h1 @- K9 K1 j: t2 K200g
9 s( x4 k6 C+ W( d7 l* T, V鹽
1小匙
黑胡椒粉
適量
煎節瓜
節瓜
1 g6 f- f' X  k' g  j+ r100g
鹽
1 W/ u; S# I, s/ f6 `& ^1小匙
綜合香料
2 U5 N: [) b3 `- v4 ^9 M. G適量
水煮蛋&青菜
9 O1 A/ b# F6 t; r雞蛋
; `- h, g! X3 Y+ K4顆
青花菜
160g
玉米筍
- i& L/ W' @" o+ h120g
: H+ \' N. n3 m, _. R  L水煮蛋&青菜-煮鍋水先放入甜豆燙1分鐘撈起備用，放入玉米筍&青花菜燙熟備用。剩下的水來煮水煮蛋
鮪魚馬鈴薯泥-冷水放入馬鈴薯煮軟，倒出水後把馬鈴薯壓成泥，加入牛奶與水煮鮪魚罐頭拌勻加點鹽調味
7 H- Y& f* T) R$ N) a甜豆炒蝦仁-熱鍋倒油，放入洋蔥炒香後加入杏鮑菇炒上色，放入蝦仁炒熟後加入先燙過的甜豆，用鹽與黑胡椒調味即可
; \" S6 r" v7 A; F  `甜豆炒蝦仁-熱鍋倒油，放入洋蔥炒香後加入杏鮑菇炒上色，放入蝦仁炒熟後加入先燙過的甜豆，用鹽與黑胡椒調味即可
0 X* @) v* n5 T0 R  L煎節瓜-同鍋，放入節瓜片煎至微焦後撒點調味料調味即可
煎節瓜-同鍋，放入節瓜片煎至微焦後撒點調味料調味即可
! d: W( h' q( V, M: Kby R.L. 料理研究室

" G9 u& D$ _6 C