本帖最後由 spetoct 於 2016-8-26 12:06 編輯 $ Q% a. j8 m7 ]/ @3 O6 Q9 _0 H
g1 D' d0 r8 Q1 L( ^6 m# h會標註為〝素食版〞是因為之前分享過葷食版豆花 (使用吉利丁
. B8 V0 ~# H/ D- w4 X: N考量素食的朋友~所以這次來分享「素食版自製豆花」~# |/ m6 _* }# U6 C T
(400ml容器1份,約200大卡)2 z, O/ ~( |5 y# j1 s
雖然時過中秋,但天氣依然炎熱~ 這種時候自己做冷甜品吃最棒了:) 所以今天就來分享個自己在家就能簡單完成的 冷豆花 ♥
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食材- G' Z4 `3 c9 K1 O
( _# u3 m: C0 W5 v1 ]" H5 W2 z1 C0 \預備食材
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無糖豆漿 400cc% y; p7 {/ A: ?# Y$ z
玉米粉 1.5小匙
; N; ^3 f6 S) Q8 q+ E* U吉利T粉 1.5小匙7 Y( z( E$ k# K5 p4 { C$ L0 Q
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作法0 n" d C, E. q# ?: B6 U D4 C
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作法; E; Y" n( M! P. C7 p6 V5 T5 ^
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; e+ L3 L" Q/ v7 K6 F 取300cc無糖豆漿倒入鍋中,加入玉米粉拌勻後,以中小火煮滾,邊煮邊攪拌 6 {- ^+ \: h# g( F: N
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* w6 K U: N* a 另取一可微波瓷碗倒入100cc無糖豆漿,微波30秒後倒入吉利T粉拌勻至無顆粒
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趁熱將步驟(2)倒入步驟(1)中攪拌均勻
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倒入容器中放至冷卻就會凝結,可移入冷藏保存,食用時再舀入碗中,自行添加糖水及各類佐料
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