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[米面&年糕類] 鮭魚蘆筍奶油義大利麵[11P]

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發表於 2016-8-8 19:48:52 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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recipe_0061547_600_fit_1418894310.jpg * Q- V& t) K: n) l4 o
預備食材
3 d  E( o  a, f7 U5 [; X- R鮭魚1片   280g' s* U4 q$ G) w7 E2 k; x) F' K
義大利麵   220g! N7 Y5 T4 |8 _1 i4 b9 H& t" [
番茄   10顆! ^( y) j% f* w% |7 r5 h
蘆筍   8根- L+ L4 K1 h7 Z; _) A) u) z/ R) b
大蒜   3瓣
% C- I! u1 @! h, w' `$ s   500ml
8 g9 p. ]' g- V3 b5 x北海道奶油濃湯塊   3塊
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步驟說明

- A" j" N( a% @4 t01+ ?) t- v  n7 [0 {# K7 C
準備食材。8 t+ j3 z- F0 A6 s( t: S
020 G' c1 V2 T' d5 t: K/ {
鮭魚去皮後切片。蘆筍切段,番茄切半,大蒜切末。
2 z$ h' c9 D9 p! @& n03
$ E( m8 }+ e; K5 H5 F煮一鍋水,水開後下一點鹽巴和橄欖油,將義大利麵煮至八-九分熟。
  y7 C+ v+ L+ j3 y. t* h5 O( Y1 T1 b04
5 p7 M9 o0 ]: {% `; I9 @另起一炒鍋,下一點橄欖油加熱後放入蒜末炒香。- O  K7 a, U0 t) C- v  v9 e
05
$ i+ N) B" W1 }( u加入蘆筍,番茄續炒約2-3分鐘。
/ h. n0 M8 _( s* Z1 ]/ P( Q06
  C% e2 x2 \8 o蘆筍番茄推到鍋邊,將鮭魚一片片放入鍋內雙面煎熟。
# X/ J. g7 I  t2 T9 t' T07
+ U+ }, v. S8 I! n6 `9 w將煎熟後的鮭魚撈起,蘆筍,番茄撈起一半備用,留下一半在鍋中與湯塊熬煮。) l: w& C- T* u4 `# k4 p! Z9 z
08
( n; w1 _6 W$ ?. x5 `  d  _同一炒鍋內加入水煮滾後,暫時關火,加入北海道白醬濃湯塊攪拌至溶化,再開小火加熱5分至濃稠狀。
. [) n: }( w2 `# y; ^09$ w. i, N: t# ?# Q6 g
將煮好的麵條以及食材(蘆筍,番茄,鮭魚)放入鍋內拌勻。如水份過少,可適量加入煮麵水1-2瓢。
8 m9 n7 v: F6 u! H5 A* w' y104 K- E4 }9 C, Q$ ]
盛裝至容器裡,適量撒上胡椒粉或是其他香料即可食用。
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