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: U8 Q" K. `" u! J& N- Y“绝对吃完让你意犹未尽的肥牛饭,加了泡菜的肥牛这味道只想都觉得好。真的能让你吃上瘾,好吃到爆不信你来试试?电饭煲泡菜肥牛饭做起来。”
' o$ H6 } _8 P0 \ 主料 1 Z9 f7 o; }6 e9 X& u0 t; }
- 大米 (1小碗)
- 洋葱 (半个)
- 韩式泡菜 (100克)
- 生抽 (2勺)
- 蒸鱼豉油或酱油 (1勺)# ?- l- l; b2 K
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) k+ O/ l6 I7 u
辅料
/ F+ |& `% v7 ?7 |- 肥牛 (350克)
- 西兰花 (半个)
- 淀粉 (1勺)
- 白糖 (1勺)
- 甜辣酱 (1勺)
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9 l8 T( A) v6 x3 W; K厨具
3 a, X% @0 a9 l/ V. j电饭煲! g" w W* }# L: h
4 _1 v% X* W0 ~0 T
1 M) o* W% i; A) q; x' E$ ~3 `9 ]3 R
分类 9 U2 H+ V2 |0 M9 [7 @( x3 {
主食 微辣 煮 三刻钟 简单难度
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t. |# ?* R# ?' p$ Q2 D$ U6 h3 x第一步,先把大米投洗干净之后如电饭煲,加入平时煮饭的水量按煮饭键开始煮饭。我的米和水比例1:1.1.: ^4 P5 f6 N' R
- 2 D9 H# c. @, G5 W) U( C& b" }
0 T5 }; A# _$ p* E西兰花掰开泡洗干净,洋葱切丝。泡菜和肥牛备好。
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" `2 f: ]+ M1 r4 c5 i2 C5 |$ F' [ p
5 N7 l7 Z# o5 Z; ^3 Y再来调料汁,1勺淀粉,1勺白糖,2勺生抽,1勺酱油,1勺甜辣酱(没有可免)适量盐,加入半小碗水调匀。2 r5 u! H- d4 X" s( x
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烧开水加一点点盐,把西兰花焯熟捞出。
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再把肥牛放进去,用筷子打散,肥牛变色捞出。$ k6 P7 U8 [9 X' F0 A
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) j/ j- Q. F0 d0 t7 I+ [( Y锅里烧热底油,洋葱爆香。 [* u' ]* U* k8 @$ \: A5 g
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肥牛下锅。- i9 Q1 \2 K' g1 D
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把调好的酱汁倒进锅里。
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: r6 A, r: M6 T% a6 ^1 V最后把泡菜放进去翻炒匀关火。, Q1 d9 E; A$ ^* H0 u0 J$ i. i0 W
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米饭煮到剩5分钟时打开盖子,把泡菜肥牛盖在饭上面继续把煮饭程序完成。
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% N# w3 B; q* P: M; k5 h& |泡菜肥牛饭好了。) W$ S1 K* e4 K' `2 ^; j7 u! m
& M8 F- ^4 b5 j0 o6 T5 V 2 N3 f, n+ C) f0 O! |$ ^
真的太好吃了。: @! S) `# _4 c/ x7 u! h
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小窍门:* c! i# W$ g K" L9 T; D% N2 f
水开下肥牛焯水,不能超过一分钟,时间长了肥牛口感会发柴。* N6 Z% j. U8 a, G; L4 O& L
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