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[米面&年糕類] 重乳酪蛋糕

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發表於 2016-7-13 00:14:15 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料

4 m& b5 b- Q4 T
"乳酪(切丁块) 170g","细砂糖 64g","全蛋 1颗","酸奶 29g","低筋面粉 4g","柠檬 一颗","饼干100g","奶油 50g"

* S/ Q$ ?- x/ v) }, o1 y+ f" p7 x; V6 s" {6 m/ l" n
做法
. u/ E5 G7 o; J5 d& A
用刷子沾上奶油,在蛋糕模内层刷一刷。
. w4 q! n( b' _0 j8 C, ^( V0 c将饼干放在塑胶袋里压碎。
! d/ o1 ?7 k0 w5 j* K将溶化的奶油倒入装有饼干的钢盆,用刮刀拌匀。& r0 L" w; `" y
将饼干倒入蛋糕模里面,再用汤匙压紧。9 c% z2 |. b$ e' j) ~- i3 _7 v
柠檬刨皮切细。3 j  v  {9 Y9 O
乳酪切丁,放在钢盆里加入糖用刮刀拌匀。
" s/ f! C! A4 C8 ]  s加入低筋面粉拌匀再加入酸奶拌匀。8 q/ Z4 y% p3 y+ a/ @8 D0 Y
加入蛋拌匀,再加柠檬皮屑拌匀。" p" D5 W6 L& x6 s1 A( \4 P
倒入烤模,表面稍微抹平,清敲台面消除小气泡。
, ]. O- @" J. B) w4 m0 G# |8 M8 j放入烤箱以100度烤1小时就完成囉!!
, T8 [' q" g0 l完成了,美味开动!!; K% ~' i3 F+ O6 I1 @
6 I+ b1 p8 i  q7 c8 g1 p% l( v
( d) F/ B6 N3 d- G) e" m) s

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