自製芋泥格子鬆餅

acchenry

格子鬆餅2片
鬆餅粉
, t/ L% G( D) y" @, {0 ?. v4 i" u180克
8 U' W+ S3 ]7 H$ X0 d& ?有雞蛋
' |$ e  M& [' }  H1顆 (約50克)
; _! o& A0 i! Y& r0 i) L水或鮮奶
9 j# x9 t# U0 u# y3 G0 |. I170CC
黑糖鮮奶油芋泥
大甲芋頭
4 r% p# \( t( C3 T" Y& d) e. j600克
安佳奶油
/ j1 Z# _4 K( d8 B% h; I8 X3 R/ o5 f10克
0 O( _2 g8 a- g黑糖
- X2 ]* q$ a& _7 i30克
鮮奶油
7 y; _: ~, a: r( q1 y* p200ml


鬆餅麵糊：
●蛋打散。
●加開水 (有鮮奶也可加鮮奶)。
2 Q, v0 [  v$ w0 C6 Q4 o●鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可)
●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)
' `4 H/ r, M  J# o7 F  [, C鬆餅麵糊：
●蛋打散。
2 U7 p. [( p% r●加開水 (有鮮奶也可加鮮奶)。
5 A( L+ _* w7 B3 R* B●鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可)
4 V  l" L! B& l+ G% e8 \" z●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)
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●鬆餅機預熱後，從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片，人多依比例增加囉）
% j0 E. G3 b/ Q: j* c+ m  z/ U  N●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型，烤完的鬆餅會比較美)
●鬆餅機預熱後，從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片，人多依比例增加囉）
6 T7 f9 P6 @( g●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型，烤完的鬆餅會比較美)

( W5 J# K  R* z# T2 T#黑糖鮮奶油芋泥做法
●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。
) R& o, z4 |2 F" u) R2 p8 J& K% r$ Q9 K●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片
& p2 b9 P6 X1 G& w$ T●芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡，電鍋外鍋1.5量杯水蒸。
#黑糖鮮奶油芋泥做法
# t" V  U7 v: A& s& n7 E% z●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。
●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片
●芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡，電鍋外鍋1.5量杯水蒸。
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! c$ }4 f1 U1 n" |●這三種材料超市都能買到。
●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝，1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。
2 R2 x/ P0 w( T; S●這三種材料超市都能買到。
●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝，1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。
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- s2 M: F* ^. C( F8 C# |5 T●電鍋跳起戴隔熱手套取出碗公用筷子搓能搓過就是熟了。
2 S( K* }6 y  [7 J●電鍋跳起戴隔熱手套取出碗公用筷子搓能搓過就是熟了。
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  e" R6 O- s' I2 c* O●趁熱拌進奶油。
●趁熱拌進奶油。

●量好的黑糖也加進來。
( y6 t, ~4 |& r' E/ f& Q●量好的黑糖也加進來。
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) V* r0 g+ _6 \/ U# e●手工芋泥用飯匙由下往上壓泥很省力
9 ^8 |$ ^1 [+ e4 E5 M- d●邊喇鮮奶油分3-4次加這樣會很容易拌勻。
7 D9 q  Y( @# Z; D(也可以丟攪拌機攪成泥但口感就沒有顆粒感了)
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2 G" Q8 E9 C& I+ Z6 S# t●莓果使用習慣如照片，這種小包裝的趁新鮮完食很棒。
●芋泥壓好鬆餅也烤好嚕。
" t# i% o; u' O) Z% e●手工芋泥口感厚實黑糖香醇鮮奶油滑順。
. v, R/ v+ E1 U; J9 Y! Y, P●加上莓果增添儀式感華麗解膩營養均衡

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tianxiapeng

加上莓果增添儀式感華麗解膩營養均衡

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這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！