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[無圖菜譜] 柔嫩布丁

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發表於 2023-12-24 12:15:43 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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水箱滿水位。製作焦糖醬:水和砂糖放入耐熱容器中,500w微波4-5分鐘,取出依焦糖色斟酌加入0.5T水,小心飛濺。每個布丁杯中放1t的焦糖醬。
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) F( @# a, Z3 O4 W' {; g/ a3 @; O另一個耐熱容器,放入鮮奶、鮮奶油及砂糖,500w微波2-3分鐘溶解砂糖,混合蛋黃及香草精,倒入布丁杯中。
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& P1 R) s; W; V黑皿放上兩張烘焙紙,倒入50ml的水,並排布丁杯,輸入No.321烘烤,加熱完畢冷藏後食用。
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