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鮮奶, C3 h% H( e6 Y
250ml
0 h9 r% v8 s4 J: U2 n& ?0 a鮮奶油
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蛋黃! f5 v- l$ C% o4 S
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香草精
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焦糖醬 {& A4 X# h' _0 B$ t+ [
砂糖
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水
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水& X% x3 ?3 S; [2 W/ w, o3 W" T2 c
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水箱滿水位。製作焦糖醬:水和砂糖放入耐熱容器中,500w微波4-5分鐘,取出依焦糖色斟酌加入0.5T水,小心飛濺。每個布丁杯中放1t的焦糖醬。
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) F( @# a, Z3 O4 W' {; g/ a3 @; O另一個耐熱容器,放入鮮奶、鮮奶油及砂糖,500w微波2-3分鐘溶解砂糖,混合蛋黃及香草精,倒入布丁杯中。
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& P1 R) s; W; V黑皿放上兩張烘焙紙,倒入50ml的水,並排布丁杯,輸入No.321烘烤,加熱完畢冷藏後食用。
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