- 註冊時間
- 2005-10-12
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：120 天
連續簽到：1 天
|
本帖最後由 aher74age 於 2014-12-13 12:21 編輯
k) Y6 j% S' i) y2 b
% j& b |( \5 x; G/ e2 d 材料
0 B3 c% c( f* @* T- ^金针菇200g ! m! ~: q$ J% Q" v- v
辅料
- R) A9 G- |$ E8 }植物油0.5汤匙 香葱4根
9 N" ~, p7 N) x: j" N小米辣3个 盐0.5茶匙5 A0 ]8 k6 P: J( j! z
细砂糖0.5茶匙 生抽2茶匙8 v5 Q% `+ n% `0 [9 x6 x
做法步骤  ; ]9 H! D; O a8 Q9 L E/ T1 H1 [4 B
1. 金针菇剪去根部，挑去金针菇老的部分；将金针菇浸泡在淡盐水里，如果用淘米水浸泡，会更好；
( h0 X: I: z: i, f 0 H5 h, u/ A# O5 j8 [: _' Z
 ' v; U6 n5 T d' b3 \( h
2. 煮锅里倒入适量清水，烧开后，将金针菇放入锅里焯熟；% Z& E a7 T# g$ @5 @
8 `! a8 [1 H" H+ Y 
0 W, U; z' N6 s' W' P/ | 3. 将金针菇捞出，过一下凉白开，沥干水分备用；
8 y/ q5 @* Y7 S: {( c8 Q* U5 R ' H, f6 ^4 w/ M
 1 H' @7 @3 P" Z* J0 _( M4 |" U
4. 空碗里调入适量盐、生抽、白糖，搅拌均匀；
; r1 {7 s. b( m, k' M1 J& h
- }" G/ k* g; q1 ~2 x9 S 
$ l0 t2 {7 H1 n9 b/ A5 ? 5. 香葱洗净，切成葱花；$ Q$ }% S6 ] ?* i$ ~/ K
; d- r; k0 h' U+ a: s8 ^3 n$ q2 z6 y
 0 m+ h# N6 w5 \
6. 小米辣洗净，切成辣椒圈；3 Q; ?, r/ k- L- E3 e8 O: D' {8 t
0 V& a, n9 f Q# J6 P4 U5 k+ e) S
8 u8 E" y [' ^- c7 n, J 7. 将沥干水分的金针菇码在碗里；撒上香葱；
* a& ^9 j* l8 D% n& e, F! ]2 D
! m: B$ z: m, ]. N- ~4 y0 p 
3 S) r$ K8 m# P- o0 s% D8 ?3 C 8. 炒锅里倒入适量植物油烧热；放入小米辣炒香；
/ V. K. U8 b. X N' a% J$ M
1 V! h f* i: W% c2 S6 d. x: c
; ?! W- C1 w: l! U: i9 n) ~; Y' w9 g# S - W. X# R" L( B+ q% b
 " W( q: l/ ^5 {/ |% J" R
9. 金针菇里倒入调料汁，将锅里的油、小米辣泼到金针菇上即可；3 O+ E5 y0 ]( Y( L% [
3 V# R) ~' m; @$ i
& P8 _+ H; H8 W% x . f9 Q" @) c# e) O. @. N& D7 S$ G
5 m* W5 y' j' _: U# H
' P9 ?, H0 O5 [( f' W8 d- s( Y# g% w
|
|
發表於 2014-12-13 12:11:18
