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食材 (5 人份)份量 | 單位 | 食材 | 40.00 | 公克 | 洋蔥丁 | 40.00 | 公克 | 紅蘿蔔丁 | 40.00 | 公克 | 白蘿蔔丁 | 40.00 | 公克 | 西芹丁 | 40.00 | 公克 | 蒜苗片 | 50.00 | 公克 | 白魚肉丁 | 50.00 | 公克 | 鮮魷丁 | 50.00 | 公克 | 蝦仁丁 | 40.00 | 公克 | 洋芋丁 | 1,000.00 | 公克 | 康寶濃縮鮮雞汁 | | | (還原高湯) | 10.00 | 公克 | 康寶白汁粉 | 1.00 | 適量 | 鮮奶油 | 1.00 | 適量 | 橄欖油 | : Z: L/ O; I4 Y
料理
8 H& i" g* p% T" {' ?海鮮濃湯5 E2 g/ G3 C3 r
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' h3 U( f2 v3 s( R9 s, o) e) E- 雞高湯加白汁粉煮成奶油濃湯。% N( K" I# U! Y; b7 R) n& y
- 洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、西芹、蒜苗,橄欖油炒香。
! p6 E% X6 f9 ~1 J! b# D - 將炒好的蔬菜丁加入濃湯,再加入海鮮丁煮滾關火調入鮮奶油即可。
+ U$ i( C2 a3 b
* B0 V3 I% a: I( E' l$ u 大廚提示:" l7 S2 w: @5 t
海鮮丁最後加入,避免過熟影響口感。4 ~2 H* u$ g" ~0 p4 L
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