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芒果（塊）+丁# c. S4 b7 \% x: M+ m4 L* d$ N# ~
1顆. l( m6 `9 u) w: I
牛奶( o5 Q9 `8 [8 y* _0 s* o
200cc
7 Z# K4 c/ \8 A糖
/ |" g3 N: d Z( }8 f4 A8 C4 S* j$ O$ ]半匙- H+ ^0 }+ L+ X5 g, f# h* I Q& }
煉奶% J0 X# r9 z/ p* F! K6 O
1匙& p8 G. W6 ~0 x
吉利丁液' `" v& J( o" W* o
吉利丁粉
$ H3 M/ q( _* C' r/ o1匙* W; c+ H7 Q6 p' m. ~
水- O n7 j' A) ?; K; N8 Q/ M
20cc
- `" l5 d3 i+ K9 q# S
* b: K$ P" m! N0 |; f6 G0 f7 r9 C2 s$ `1 I
備料
" g# n- H. M" ~芒果取二邊的肉切成丁，其餘打成泥用
0 T' t8 h0 d7 T9 v( m$ i6 v吉利丁液隔水加熱至溶解，放置備用
0 z9 G5 a. L2 v8 t芒果切塊放入果汁機中
/ H, k- f. Q2 D, A1 ~8 s芒果打成泥 G+ `" o/ h1 B" s7 a2 h$ B
鍋中加入牛奶，糖至糖溶解即可，不需煮沸，熄火後加入芒果泥，煉奶拌勻# x" `. M, N2 Y* h) f* m6 |
7 P% J: f) s5 v# @, ?* ^3 a
稍降溫後與吉利丁液拌勻3 e2 V$ [' z1 T8 y
4 J) V( @$ w# y1 v2 u! w裝入容器中，待涼後放冷藏至隔天，要吃之前加入芒果丁即可
0 g' ~* K% v8 g6 w1 c
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發表於 2024-1-4 14:54:20
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