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養樂多( w! P% g; q$ H) r/ I) B% U0 ^
140克 B0 g1 F' e* n+ Z2 \* |9 G2 j
龍眼乾6 R. n/ ]' U8 p! J5 [0 i
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黑糖4 a9 L6 I/ L. F. n6 j. ^5 m/ M
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無鹽奶油- I" j# y! h+ G* j8 h# k9 `
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鹽巴
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雞蛋
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低筋麵粉3 `3 y1 d2 W9 }0 J o, _
200克
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60克
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60克
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將泡好的龍眼乾倒入大盆子裡,加入融化好的奶油,攪拌一下
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加入鹽巴7 i1 }, o+ [& e7 B. \: O
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加入泡打粉
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攪拌均勻
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蛋白打發分三次(第一次)1 S+ T. D8 w0 C) h* C+ K
第二次
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挖一些蛋白進麵糊裡
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加入核桃碎1 U! V ^7 h* f( K) }$ z
加入核桃碎0 W f1 \6 h- e
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用杯子蛋糕模裝八分滿,撒上一些核桃碎跟杏仁碎裝飾2 c1 S& w$ w7 u0 G6 }7 F+ H2 O
用杯子蛋糕模裝八分滿,撒上一些核桃碎跟杏仁碎裝飾
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