鱼香肉丝[6P]

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鱼香肉丝[6P]主料：
) Z; C0 S, ]7 i9 a3 o 冬笋 200克
猪里脊肉 300克
水发木耳 60克
胡萝卜 60克
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  A: G; z# C  E# G 辅料：
蒜、剁辣椒
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1 ^' U! J- E- Q( I7 p5 b 过程：
0 H, ]0 c" n2 O6 |  W1、将猪肉、冬笋、胡萝卜、木耳切丝，蒜切末备用。


- b: @+ q* p' K1 z" G* F( l2、取一只干净的小碗，然后依次放入适量的玉米淀粉、2勺糖、1小勺鸡精、2勺生抽、1小勺盐、4勺醋，再倒入半碗清水，调成碗汁备用。
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  G- _( U. O# K$ h3、锅中加入适量的油，油热后，将肉丝放入锅中。煸炒至肉丝发白即可盛出备用。


' j, e8 Z7 K# w% H! x5 Z, o4、将肉丝、冬笋依次放入锅中，煸炒匀均。


5、将木耳、胡萝卜放入锅中煸炒匀均。
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6、完成，将碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒匀均。然后关火淋少许香油即可装盘。

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