鱼香肉丝[6P]

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鱼香肉丝[6P]主料：
+ U6 n$ N  @6 d; d. ~# G! }/ n( m5 C" ~ 冬笋 200克
8 }% s  L+ m$ q# I/ r1 ? 猪里脊肉 300克
水发木耳 60克
胡萝卜 60克
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3 T& R( F: |3 D 辅料：
& o& j) ]9 Z0 S- I) j 蒜、剁辣椒
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过程：
. D; ?8 N& J2 p$ j( j2 J* E1、将猪肉、冬笋、胡萝卜、木耳切丝，蒜切末备用。


  b1 p: y- J0 W2 j3 c. C2、取一只干净的小碗，然后依次放入适量的玉米淀粉、2勺糖、1小勺鸡精、2勺生抽、1小勺盐、4勺醋，再倒入半碗清水，调成碗汁备用。
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; K1 O9 x" W! N" y4 _+ |3、锅中加入适量的油，油热后，将肉丝放入锅中。煸炒至肉丝发白即可盛出备用。


4、将肉丝、冬笋依次放入锅中，煸炒匀均。


3 A- Z0 u% {) X9 B  Z5、将木耳、胡萝卜放入锅中煸炒匀均。

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6、完成，将碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒匀均。然后关火淋少许香油即可装盘。
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